Rinderhaltung
Rinderhaltung und Rinderrassen
In der Milchviehhaltung hat die Fleckviehzucht, um die sich zwei Fleckvieh-Zuchtvereine kümmern, eine besondere Tradition im Landkreis. Vertreten sind aber auch andere ausgesprochene Milchrassen wie Schwarz- und Rotbunte sowie das Braunvieh. Zweinutzungsrassen und die typischen Fleischrassen stehen für die hohe Fleischqualität unserer regionalen Rindfleischerzeugung.
Fleischrassen | Milch- und Zweinutzungsrassen |
Angus | Schwarz- und Rotbunte |
Charolais | Fleckvieh |
Limousin | Fleckvieh-Kreuzung |
Galloway | Braunvieh |
Bedeutung der Rinderhaltung für das Grünland
Die Pflege unseres Grünlandes hängt entscheidend von der Milchvieh- und der Rinderhaltung ab. Die sogenannte Mutterkuhhaltung mit Zweinutzungs- und Fleischrassen oder deren Kreuzungstieren bildet eine wichtige Grundlage der Rindfleischerzeugung im Landkreis. Verbunden ist eine extensive Form der Grünlandnutzung, meist in Form der Weidehaltung.
Nach der amtl. Statistik des Statistischen Landesamtes wurden in Baden-Württ. im Jahr 2010 rund 1.015.000 Rinder gezählt.
Im Landkreis Sigmaringen werden 37.000 Rinder gehalten. Der Kreis liegt damit an 6. Stelle im Land.